Опис
Piennolo del Vesuvio (Пієнноло дель Везувіо)
Реліквія з Італії, вирощується в Неаполі біля гори Везувій. Сорт урожайний, середньостиглий. Кущ висотою до 1,8 м, тонкий, з невеликим листям, вести в 3-4 стебла. Плоди – червоні ледь сплюснуті сливки з носиками, їх маса 15–25 г. Гладенькі, без тріщин, щільні, шкірочка міцна. Смак дуже гарний, приємний, чудово збалансований. Можуть довго висіти на кущі без перезрівання. В Інтернеті описаний цікавий давній спосіб зберігання везувійських томатів, який застосовують і зараз. Для зберігання знімають кисті, коли дозріло до 70 % плодів, зв’язують їх у великі пучки, так зване пієнолло, і підвішують в сухому прохолодному добре провітрюваному приміщенні. Так плоди можуть зберігатися до 6 місяців, при цьому їх смак тільки покращується.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.