Обласканные солнцем
Стаття вміщена в журналі «Огородник», 2019 р., № 5, с. 6–8.
Ознайомитися із даною статтею можна на сайті http://vsaduidoma.com за посиланням:
http://vsaduidoma.com/2019/06/27/sineplodnye-tomaty-sorta-foto-nazvanie-i-opisanie/
Томаты — обязательный атрибут наших грядок. Кто-то ограничивается десятком-двумя растений традиционных красноплодных сортов. А у тех, кто, как и я, увлечен огородной экзотикой, овощные грядки утопают в разнообразии синеплодных томатов. Интерес к ним вызван не только нетипичностью окраски, но и их целебными свойствами. Выращиваю синеплодные томаты почти так же, как обычные. Но зато, сколько загадочности в этих красивых, обласканных солнцем плодах!
Чудо селекции
Еще в 1960-х годах селекционерам удалось вывести несколько удачных сортов томатов с синими плодами, скрестив сорт Черный Принц с диким видом томата из Чили и Галапагосских островов. Но популярность к этим томатам пришла гораздо позже, когда ученые обнаружили, что их плоды очень полезны для здоровья человека. В частности, они улучшают работу сердца и мозга, очищают кровь от холестериновых бляшек, борются с раковыми клетками. Кроме того, синие томаты обладают противовоспалительными свойствами, благотворно влияют на состояние кожи и способствуют укреплению иммунной системы. Эти свойства связаны с содержанием в синих томатах антоцианов, которые являются антиоксидантами.
Наличием таких растительных пигментов объясняется и буйство окраски плодов. Та часть, на которую попадают прямые солнечные лучи, приобретает синий цвет, а при полном созревании становится фиолетово-черной. Другая часть плода (верхушка) — красно-розовая, оранжевая или даже полосатая, в зависимости от сорта. Томаты всех синеплодных сортов очень красивые, декоративно смотрятся на грядке. Они сладковатые и немного необычные, но приятные на вкус.
Все просто
Выращивать синеплодные томаты не сложнее, нем другие сорта.
Главное — не допустить, чтобы томатная грядка превратилась в непроходимые заросли. Поскольку большинство синеплодных томатов средне- и высокорослые, в течение всего вегетационного периода растения подвязываю и пасынкую. Это улучшает их вентиляцию и предотвращает развитие грибных болезней. Впрочем, практически все синеплодные более-менее болезнестойкие, в частности, обладают повышенной устойчивостью к поражению фитофторозом. Формирую кусты в два-три стебля, а растения с мелкими плодами — в три-пять стеблей. Это важно.
Во-первых, плоды лучше освещаются солнцем и приобретают более интенсивную синюю, а при созревании — фиолетово-черную окраску. Во-вторых, получаю более качественный урожай красивых и крупных плодов.
Синие томаты не любят избыточной влажности почвы. После сильного дождя или полива некоторые плоды отдельных сортов, особенно с более крупными плодами, могут растрескиваться. Поэтому поливаю томатные растения умеренно.
Живописная грядка
За несколько лет испытал на своем участке около 30 синеплодных сортов. Одним из первых на моих грядках появился Indigo Rose (Индиго роуз) — достаточно известный сорт с круглыми плодами массой 30-60 г, темно-сине-черными с бледно-красными верхушками. Еще один старожил — сорт Fahrenheit Blues (Блюз Фаренгейт) селекции Тома Вагнера (США). Плоды размером с вишню, синечерные, хорошего сладковатого вкуса.
Томатный ансамбль по праву возглавил король грядок — сорт Dark Galaxy (Темная галактика) с плодами невероятной окраски. Когда плоды созревают, они выглядят как миниатюрная галактика с созвездиями — на ржаво-красном фоне вырисовываются золотистые разводы и полосы, а сверху отчетливо видны темно-фиолетовые пятна. Томаты сладкие и очень вкусные.
Создает ощущение праздника на огороде сорт Dwarf Shadow Boxing (Гном бой с тенью). Плоды-сливки массой около 120 г, золотисто-оранжевые с розовыми линиями и пятнами, у плодоножки темные, мясистые, поражают своей необычностью.
Не уступают им по оригинальности яркие, как огненный цветок (оранжево-красные с фиолетовыми пятнами и штрихами) томаты сорта Gargamel (Гаргамель). Плоды небольшие, массой 100-120 г, сливовидные, сладкие, сочные, с фруктовыми нотками во вкусе, годятся для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования и вяления.
Вызывают интерес экзотические сорта Elma Blue (Синяя Эльма). Wooly Blue Jay (Пушистая голубая сойка) и Golden Crabapple (Золотая лесная яблоня). Их характерный признак — опушенные стебли, листья и плоды, благодаря чему кусты приобретают красивый голубой оттенок. К тому же первый из упомянутых сортов еще и низкорослый, что большая редкость среди синеплодных.
Один из самых любимых сортов — Amethyst Jewel (Аметистовая драгоценность) селекции Брэда Гейтса (США). Плоды массой 100-150 г, плоскоокруглые, сладкие, с приятной кислинкой и специфическим вкусом.
Заслуживают внимания сорта Уссурийский тигр с оранжевыми в черную полоску плодами иШоколадный мармелад (плоды черно-коричневые с насыщенно оранжевой верхушкой). Отличительная черта томатов этих сортов — желто-оранжевая мякоть, приятный, с легким оттенком тропических фруктов, вкус и восхитительный аромат. Плоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для всех видов переработки.
Издалека привлекает внимание сорт Primary Colors (Основные цвета) с плодами массой 80-100 г. округлыми, желтыми с коричнево-фиолетовыми штрихами и полосками.
Сорт Синяя груша уникален не только грушевидной формой плодов, но и их окраской (красно-коричневые с фиолетовым налетом) и размером (достаточно крупные, массой 150-250 г). К тому же томаты очень вкусные.
В этом сезоне моя коллекция пополнилась замечательными антоциановыми сортами. Очень урожайным оказался сорт Alice’s Dream (Мечта Алисы) от польского селекционера Збигнева Паулючука. Плоды массой 200-350 г и более (у нас самый большой весил 370 г), плоскоокруглые, невероятно красивые: желто-оранжевые с красными полосами и фиолетовыми плечиками. Мякоть оранжевая, нежная, сочная, вкус восхитительный — сладкий с легкой кислинкой и томатнофруктовым ароматом.
Украшение томатных грядок — сорт Lucid Gem (Яркий самоцвет) с оранжевыми плодами в сочетании с фиолетовыми плечиками и розовым румянцем, массой до 200 г. Невероятная декоративность плодов удачно дополняется их сладким фруктовым вкусом, высокой урожайностью и хорошей лежкостью.
Уже который год не перестаем восхищаться сортом Р-20 + Beauty King (П-20 + Король красоты)с плоскоокруглыми плодами массой 150-300 г, оригинальной окраски (оранжевые с сине-чернильными плечиками и красным румянцем на верхушке).
Урожайностью, красотой и качеством крупных, сине-красных и вкусных плодов поражает сортBlue Том (Синий Том). Удивительный сорт Ozark Sunrise (Озарк восход) с большими кистями экзотических плодов, которые при полном созревании покрываются фиолетово-черными полосами.
Томатное чудо — немецкий сорт Konigin der Nacht (Queen of The Night, Королева ночи). Плоды сказочно красивые, словно расписаны кистью художника: у плодоножки темно-антоциановые, верхушка — с оранжево-золотистыми полосами на красном фоне. Их масса 80-150 г, вкус достаточно сбалансированный.
Среди новинок сезона — сорт Amethyst Cream Cherry (Кремовый аметист черри). Плоды крошечные, массой 7-9 г, желтовато-кремовые с густыми фиолетовыми мазками у плодоножки, сладкие и вкусные. Годятся для употребления в свежем виде и в качестве украшения различных блюд. Как и большинство черри, томаты этого сорта можно формировать в три, четыре или даже в пять стеблей.
Каждый год с большим удовольствием пополняю свою коллекцию новыми сортами. Они не только вносят свежие и необычные штрихи в общий колорит моей усадьбы, но и заряжают позитивной энергией. Главное — не скупиться на знаки внимания. Томаты чувствуют заботу и всегда отвечают взаимностью.
Александр ФЕДОРЧЕНКО,
с. Белоречица, Черниговская обл.
.